簡單、易做、美味的糖醋排骨

以前從來不碰廚房，現在變身成為家裏的主廚😀😀這就是四川傳説中的耙耳朵🤣🤣🤣

用料  

簡單、易做、美味的糖醋排骨的做法  

1. 最好買肋排，切小塊，備用。調好調料備用：1勺料酒、2勺醬油（可以生抽、老抽都要一些）、3勺白糖（冰糖更好）、4勺白醋。備好薑片、蒜瓣、花椒、大葱段、八角。

2. 排骨焯水：冷水下鍋，加入適量料酒、薑片。燒開3分鐘後，撈起，用涼水沖洗乾淨備用。

3. 起油鍋，放入薑片、蒜瓣、大葱段、花椒、八角，爆香後放入排骨，中火翻炒5分鐘。

4. 加入料汁，燜幾分鐘後加入適量開水，漫過排骨就行。燒開後，轉小火，燜30分鐘左右。大火收汁，撒上白芝麻，起鍋。

5. 開吃

小貼士

1、喜歡比較酸甜的，可以多加料汁，但是1234比例不變。
2、加入熱水、清水都行，影響不大。
3、如果燜1小時到1.5小時，連骨頭都可以吃，也是很可口的。