用料
| 小排 | 500克 |
| 白醋 | 2勺 |
| 陳醋 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 隨意克 |
| 姜 | 3-5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒粒 | 1小抓 |
| 香葉 | 3片 |
| 八角 | 1-2個 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 黑芝麻 | 隨意 |
| 白芝麻 | 隨意 |
簡單美味の紅燒糖醋排骨的做法
香料如圖準備好，多一點少一點都沒關係。
涼水入鍋，放入小排和所有香料，加入1勺料酒，大火焯水。
這裏正好有多的幾個雞翅中就一起放了，味道棒噠噠哦~
水開後撈出，略清洗乾淨濾幹水分。這裏忘記拍濾乾的照片啦，小夥伴們按自己的方法來~
準備大約1勺的量的大塊冰糖，敲碎一點
準備調料汁，3勺生抽，1勺老抽，1勺陳醋
鍋入底油，全程中火🔥，油略熱放入冰糖（大粒小粒都可以，都沒有就放白糖），開始炒糖。
糖炒到全部融化，開始冒小氣泡，放入濾幹水的小排。
翻炒均勻上色後，加開水。
加入沒過小排的開水，倒入所有料汁，全程中火🔥，不用蓋蓋子。
如果喜歡肉爛一點的在這一步可以多加一點水。
肉汁收到一半時加入2勺白醋，如果不喜歡太酸的這一步可以省略。
加入白醋後輕微翻動，直到鍋底薄薄一層汁既收汁好可以出鍋啦~
裝盤後撒上黑白芝麻粒，0差評的紅燒小排就可以開始享用啦~
加了雞翅一樣超級好吃喲哈哈哈……
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