很好吃的一款小零食,簡單操作,零失敗。
方子是跟着甜悦做的,自己另外添加自己喜歡的任意堅果都好。
這個量剛好做出來28×28金盤一盤。
用料
黃油 | 120克 |
食鹽 | 2.8克 |
棉花糖 | 400克 |
全脂奶粉 | 148克 |
蔓越莓 | 60克 |
堅果(開心果,核桃,綠色瓜子仁) | 380克 |
餅乾 | 280克 |
旺旺小小酥 | 120克 |
盤子提前墊好油紙 |
🌸雪花酥🌸的做法
不粘鍋裏放入黃油跟鹽,中火融化,加入棉花糖翻拌融化,加入奶粉繼續翻拌融化
倒入剩下的材料,翻拌幾下倒入金盤,戴上手套,整形混合,壓平
翻拌手法這樣,很快就均勻了
整形壓平好之後就讓它放涼一下再切。
然後就是切條切塊了。😄🌸雪花酥🌸出爐了👏👏👏
真的好好吃🎋🎋
小貼士
必須要不粘鍋,不粘鍋,不粘鍋,炒的時候中小火,不要用大火,容易炒過了。
堅果餅乾類倒下後翻幾次,就倒入金盤戴上手套整形更好。