無糖低卡酸奶好吃又太貴怎麼辦?宿舍黨也可以做的自制無糖發酵酸奶,睡一覺就搞定
美味評級🌟🌟🌟🌟(和市面上售賣的不能比哦)
操作便捷🌟🌟🌟🌟🌟
健康減脂🌟🌟🌟🌟🌟
(僅代表個人主觀感受😉)
用料
脫脂牛奶 | 200-250ml |
酸奶發酵劑 | 0.5克 |
【一人食】宿舍自制無糖酸奶的做法
1⃣用宿舍飲水機的熱水加熱燜燒杯的內部環境,順帶消毒殺菌,同是牛奶浸沒在熱水裡加熱,十分鐘就好啦
2⃣開啟燜燒杯,倒掉熱水,將一半牛奶倒入燜燒杯,再加入酸奶發酵劑,適當攪拌後,加入剩餘牛奶,並充分攪拌,蓋上燜燒杯,美美睡一覺,第二天就有濃稠的酸奶喝啦~
小貼士
✔️不用著急,整個過程慢慢來就可以,酸奶發酵的溫度在40-50℃左右,不能太高哦
✔️酸奶發酵劑一般1g可以做1L,因為自己一個人吃,做多了會壞,就選擇了一瓶牛奶+半包發酵劑的搭配哦
✔️因為有時候會用來做小蛋糕,所以一般會做好酸奶再加糖,零卡糖也可以用蜂蜜/白糖/冰糖替代,不加糖,會很酸哦😉,當然可以放點藍莓,果醬或者燕麥片,那就更完美啦