南瓜果然是天然的保溼劑，成品非常柔軟，軟到發糕的口感，有點入口即溶了……
用料
| 南瓜泥 | 150克 |
| 高筋粉 | 200克 |
| 低筋粉 | 50克 |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鹽 | 3克 |
| 黃油 | 20克 |
| 草莓醬 | 適量 |
黃金卷卷心的做法
南瓜洗淨，切成塊
然後上鍋蒸熟
放置涼後，用勺子碾碎
牛奶溶解酵母，將粉類、蛋液、南瓜泥、糖、鹽等材料混合
揉成麵糰，加入黃油揉至擴充套件階段
將南瓜麵糰放溫暖處發酵至兩倍大拿出，排氣
擀壓成和烤盤一樣大的面片
將擀好的面片繼續發酵45分鐘
用叉子或牙籤在上面戳孔
用刷子掃一層蛋液
撒上白芝麻
烤盤放入預熱180度烤箱，中層15至20分鐘即可
烤好的面片拿出，涼至溫熱，翻面
在背面塗抹草莓醬
然後捲起來，吃的時候切塊
小貼士
1、南瓜泥的加入，讓這個麵包卷有了天然的保溼劑，特別柔軟，不喜歡南瓜味道的可以不加或是減少南瓜用量，增加牛奶的量
2、南瓜蒸熟放涼後碾碎才能用來活麵糰，太燙的南瓜泥會將酵母燙死
3、在烤之前要在面片戳孔，防止烤的時候鼓起來
4、可以塗抹果醬，也可以用沙拉醬和肉鬆，反正隨個人喜歡
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