破壁機到我家以後，使用頻率是高高的，每天果汁米糊換著花樣來，但是破壁機可不僅僅是有這些功能，今天我就試了試做肉餡，不到1分鐘，肉餡妥妥做好，每年過年的時候，做年夜菜可能會用到不少肉餡，有了破壁機的幫助，細膩的肉餡就幾分鐘就妥妥準備好啦~
用料
| 雞胸肉 | 300g |
| 雞蛋 | 3個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
黃金雞肉卷的做法
準備300g雞肉，半個洋蔥，半根胡蘿蔔，都切成小塊備用
雞肉丁放進料理杯中
加入洋蔥丁
啟動機器，我用的三檔，不到1分鐘，雞肉就成了細膩的雞肉泥
然後再加入胡蘿蔔丁進行攪拌，同樣是3檔，半分鐘就OK了，不要攪拌的太碎哦~
加點調料，鹽、五香粉、料酒、醬油、一個雞蛋清，朝一個方向攪打上勁。
準備兩個雞蛋，打散後放入不粘鍋中煎成雞蛋餅。
在雞蛋餅上抹上一層雞肉餡
捲起後放入鍋中蒸15分鐘左右蒸熟即可。
小貼士
雞肉餡中可以加入其它自己喜歡的蔬菜哦~
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