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麵餅 雞蛋灌餅電餅鐺

欄目: 電餅鐺食譜 / 釋出於: / 人氣:2.81W
麵餅 雞蛋灌餅電餅鐺的做法步驟圖

家裡沒有饅頭了，索性做個麵餅。特別簡單的做法。

用料  

麵粉 400克
涼水 100克
開水 100克
油 適量
芝麻 適量

麵餅 雞蛋灌餅電餅鐺的做法  

  1. 麵粉倒入盆裡。用筷子從中間劃開，一半倒上涼水，筷子攪拌，另一半倒入開水，筷子攪拌，最後合在一起攪拌成絮狀。

  2. 下手揉成麵糰，不需要醒發，直接切成大小均勻的面劑子。
    面劑子反正刷少量的油，放一旁備用。

    麵餅 雞蛋灌餅電餅鐺的做法步驟圖 第2張

  3. 取其中一個面劑子，擀成薄餅，餅上面刷上油，將麵餅四周疊起來，再擀成餅狀。表面撒上少量芝麻。
    刷油是為了做出的餅有層次，吃起來香。

    麵餅 雞蛋灌餅電餅鐺的做法步驟圖 第3張

  4. 電餅鐺預熱，放上餅胚，蓋上蓋子。待一面鼓泡上色後，翻面。2面都上色，就可以出鍋了！

    麵餅 雞蛋灌餅電餅鐺的做法步驟圖 第4張
Tags：灌餅 麵餅 雞蛋 餅鐺
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