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絕對不失手的高壓鍋無水紅燒肉

欄目: 電飯煲食譜 / 釋出於: / 人氣:5.49K
絕對不失手的高壓鍋無水紅燒肉的做法圖解 做法步驟

無水紅燒肉軟糯香滑不膩不柴，絕對得米飯殺手，是我真真兒的宴客拿手菜，絕對不會失手分享給大家！

用料  

五花肉加梅花肉 一大塊
料酒生抽老抽糖鹽紅腐乳一塊腐乳湯一些 自己平時滿意的量

絕對不失手的高壓鍋無水紅燒肉的做法  

  1. 肉涼水入鍋飛水去血沫

  2. 肉控幹水倒入所有的調料拌勻後蓋上蓋壓蓋，高壓上壓後12分鐘手動洩壓，收湯到粘稠出鍋就行啦。是不是超級簡單，哈哈，真的很簡單呢！不過味道絕對不簡單哦！

    絕對不失手的高壓鍋無水紅燒肉的做法圖解 做法步驟 第2張

小貼士

視訊中做的是加入土豆的紅燒肉，就是紅燒肉到了12分鐘手動洩壓加入土豆塊拌勻，如果感覺顏色或者鹹味不夠的話再放點調料繼續加高壓蓋上高壓後三分鐘，時間到後一定要手動洩壓不要等自然洩壓不然土豆就太爛不成形了，好了手動洩壓後拌勻收收汁就好了，肉和土豆都會很香糯，快動手試試吧！

Tags：無水 高壓鍋 紅燒肉 失手
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