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無水無油紅燒肉（菲仕樂高壓鍋版）

欄目: 高壓鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:2.48W
無水無油紅燒肉（菲仕樂高壓鍋版）的做法步驟圖

二師兄的肉讓人既愛又恨，不敢多吃，不吃還想，偶爾做一次紅燒肉解解饞。五花肉當然最香，這次用的前腿肉，口感不如五花肉，油倒是少些。紅燒肉可以提前做好，下班回家做個土鍋南瓜紅燒肉，熱乎乎香噴噴，再搭配個快手青菜，就是一葷一素，適合秋冬季節。

用料  

前腿肉 500克
八角 3個
桂皮 1根
草果 1個
肉蔻 1個
香葉 4-5片
李錦記紅燒汁 適量
欣和紅燒醬油 適量
欣和六月鮮特級原汁醬油 適量

無水無油紅燒肉（菲仕樂高壓鍋版）的做法  

  1. 前腿肉切塊

    無水無油紅燒肉（菲仕樂高壓鍋版）的做法步驟圖 第2張

  2. 開水焯一下

    無水無油紅燒肉（菲仕樂高壓鍋版）的做法步驟圖 第3張

  3. 清洗放入菲仕樂高壓鍋

    無水無油紅燒肉（菲仕樂高壓鍋版）的做法步驟圖 第4張

  4. 放入調料

    無水無油紅燒肉（菲仕樂高壓鍋版）的做法步驟圖 第5張

  5. 攪拌均勻

    無水無油紅燒肉（菲仕樂高壓鍋版）的做法步驟圖 第6張

  6. 扭蓋開火，5分鐘閥起，等10分鐘閥落，開鍋攪拌一下，上色均勻

    無水無油紅燒肉（菲仕樂高壓鍋版）的做法步驟圖 第7張

  7. 再次開火加熱，5分鐘閥起，關火

    無水無油紅燒肉（菲仕樂高壓鍋版）的做法步驟圖 第8張

  8. 閥落開鍋裝盤

    無水無油紅燒肉（菲仕樂高壓鍋版）的做法步驟圖 第9張

小貼士

紅燒汁和醬油中都有鹽分，不必加鹽。

Tags：菲仕樂 高壓鍋 紅燒肉 無水 無油
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