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超快手紅豆沙（免炒版）

欄目: 電飯煲食譜 / 釋出於: / 人氣:1.74W
超快手紅豆沙（免炒版）的做法步驟圖

只用電飯鍋就可以做豆沙餡，不用炒鍋炒！超級快手、超級方便！

1、紅豆不用泡發
2、不用炒鍋炒
3、只用白糖、清水，紅豆即可

用料  

紅豆 300g
白砂糖or綿白糖 80g-100g
清水 適量

超快手紅豆沙（免炒版）的做法  

  1. 紅豆加水進電飯鍋，加水量是的最關鍵，加水之後的水位高度大概是紅豆高度2倍-2.5倍。（如圖）

    超快手紅豆沙（免炒版）的做法步驟圖 第2張

  2. 選擇“熬粥”、“雜糧飯”檔位。（總之大概是煮米飯時間的2-3倍）

  3. 到時間之後高壓鍋“放氣”完畢，開啟觀察一下狀態，用勺子拌勻並按壓。之後再次選擇同樣檔位燜煮一次。

  4. 到時間之後開啟蓋子，倒入白糖，不斷攪拌、按壓，因為電飯鍋鍋底還有溫度，會不斷加熱使豆沙餡粘稠。

    超快手紅豆沙（免炒版）的做法步驟圖 第3張

  5. 一直攪拌到自己喜歡的細膩度就可以啦～

    超快手紅豆沙（免炒版）的做法步驟圖 第4張

  6. 不用炒粘度也是OK噠。

    超快手紅豆沙（免炒版）的做法步驟圖 第5張

  7. 配布丁超級好吃✌️

    超快手紅豆沙（免炒版）的做法步驟圖 第6張

小貼士

1、做出來的紅豆沙不是市售很細膩那種，稍微帶一點顆粒感。想要顆粒大甚至可以不攪拌，想要細膩一點就多攪拌一會兒。

2、配布丁、銅鑼燒直接使用就可以。

3、如果想幹燥一點，少加點水即可，但是也不要太少，以免紅豆燜不熟。

4、現在的糖量做出來的紅豆沙不是很甜，配布丁之類的剛好，如果喜甜建議多加一點～

Tags：手紅 炒版 豆沙 超快
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