粵菜常見的豉油雞,在家也能做。夠軟,夠入味。
用料
電飯煲豉油雞的做法
雞去內臟,清洗乾淨。把醬油、老抽、耗油、料酒、鹽、花椒粉和胡椒粉抹勻醃製一小時。
切好洋蔥墊在電飯煲底,再放雞。把蔥和姜切好塞到雞肚子裡。並把醬汁倒入。(醃製的碗裡可能還有一些醬汁粘著,先別洗。加一點水混勻,留著待會用)
按電飯煲煮飯(45min),兩次共90min。中途翻面,把加了水的醬汁倒入,再按第二次煮飯。完成~
小貼士
簡單,又好吃~