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高壓鍋燉排骨紅蘿蔔桂圓湯(全網極簡版)

欄目: 高壓鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:2.31W
高壓鍋燉排骨紅蘿蔔桂圓湯(全網極簡版)的做法步驟圖

被女朋友逼的做的

用料  

排骨,紅蘿蔔,桂圓,枸杞,紅棗 若干

高壓鍋燉排骨紅蘿蔔桂圓湯(全網極簡版)的做法  

  1. 洗乾淨排骨,然後我個人不喜歡綽水,因為肉會變柴變老,網上有個貼子是泡鹽水也可以去血水,試了一下,感覺還行,起碼保住了肉的嫩
    然後泡鹽水,大概十五分鐘

  2. 紅蘿蔔切好,枸杞紅棗桂圓洗好,然後放入燉盅,泡完鹽水的排骨也放進去,然後加水,水要沒過料,但不要滿(先不要放鹽,醬油這些)

    高壓鍋燉排骨紅蘿蔔桂圓湯(全網極簡版)的做法步驟圖 第2張
  3. 燉盅蓋上蓋子,高壓鍋下放些水,放支架,然後把燉盅放上去,蓋上高壓鍋

  4. 大火燒開後,開始轉小火,小火燒15~20分鐘,等開蓋後,加鹽,然後就可以吃了,小心燙,不要用冷水冷卻,會炸裂

    高壓鍋燉排骨紅蘿蔔桂圓湯(全網極簡版)的做法步驟圖 第3張

小貼士

不要塞滿燉盅,以80%左右為宜

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