被女朋友逼的做的
用料
高壓鍋燉排骨紅蘿蔔桂圓湯(全網極簡版)的做法
洗乾淨排骨,然後我個人不喜歡綽水,因為肉會變柴變老,網上有個貼子是泡鹽水也可以去血水,試了一下,感覺還行,起碼保住了肉的嫩然後泡鹽水,大概十五分鐘
紅蘿蔔切好,枸杞紅棗桂圓洗好,然後放入燉盅,泡完鹽水的排骨也放進去,然後加水,水要沒過料,但不要滿(先不要放鹽,醬油這些)
燉盅蓋上蓋子,高壓鍋下放些水,放支架,然後把燉盅放上去,蓋上高壓鍋
大火燒開後,開始轉小火,小火燒15~20分鐘,等開蓋後,加鹽,然後就可以吃了,小心燙,不要用冷水冷卻,會炸裂
小貼士
不要塞滿燉盅,以80%左右為宜