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無油無糖★全麥軟歐包[野馬廚房]

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:2.11W
無油無糖★全麥軟歐包[野馬廚房]的做法步驟圖

抖音［野馬廚房］小姐姐的配方，視訊教程大家可以過去看，我用文字記錄一下，方便以後自己做。

用料  

全麥粉 250克
酵母 2.5克
鹽 2克
蔓越莓幹 50克
橄欖油 10克
水 220ml

無油無糖★全麥軟歐包[野馬廚房]的做法  

  1. 所有材料混合均勻，用刮刀揉成比較稀的麵糰。蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時左右。

  2. 用刮刀翻幾下排排氣，繼續蓋上保鮮膜。放入冰箱隔夜冷藏，讓麵糰充分發酵。

  3. 第二天拿出來，用刮刀簡單排氣，靜置回溫一會兒。

  4. 麵糰放到案板上，揉一揉排氣，分成兩等份。分別擀麵成片裝再捲起來，放到烤盤上，室溫二次醒發半小時。

  5. 撒點幹麵粉，用刀子劃幾刀，烤箱預熱後190度烤20分鐘。

    無油無糖★全麥軟歐包[野馬廚房]的做法步驟圖 第2張

小貼士

抖音號《野馬廚房》4月8日的視訊，教學很詳細，看不懂的小夥伴可以過去學~

Tags：歐包 無糖 野馬 全麥 無油
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