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蜜汁叉燒【平底鍋叉燒肉】小白0失敗

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:2.54W
蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖

不用醃製，不用過夜～
一個有深度的平底鍋就搞定的蜜汁叉燒~！
湯汁留的寬一點！！
大米飯，咔咔一拌......神仙美味！

解饞必備......

用料  

五花肉 1斤左右
叉燒醬 2大勺
小蔥 6棵
八角 2個
香葉 1個
薑片 適量
生抽 3勺
蜂蜜 2勺
料酒 1勺
腐乳汁 1勺

蜜汁叉燒【平底鍋叉燒肉】小白0失敗的做法  

  1. 1、五花肉2-3釐米厚度，去皮，洗淨吸乾水分，用牙籤扎扎扎，備用~

    # 梅頭肉也可以，不過瘦五花的肉汁會更豐富，適合鍋燒~！

    2、薑切片、小蔥、八角、香葉排排站，備用！

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第2張

  2. 3、如圖調料用量，調個叉燒碗汁備用~

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第3張

  3. 4、起鍋少油，放入五花肉，小蔥和薑片，小火煎制~

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第4張

  4. 5、煎到肉肉一面焦黃噴香，就翻面~

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第5張

  5. 6、煎到肉肉兩面焦黃噴香，就添湯，沒（mo）過肉肉~
    ps.添湯就是添水，😂

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第6張

  6. 7、放入步驟3 所有叉燒碗汁，2大勺叉燒醬，香葉和八角，1勺腐乳汁~加蓋開燉！

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第7張

  7. # 大火煮沸，轉小火慢燉～肉肉的燉煮要充分，讓香味和脂肪充分釋放分解~出品才會香而不膩哦！

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第8張

  8. 8、湯汁冒綿密的小泡泡，就好了哦，汁水不用收的太乾，留著拌飯拌麵太神仙了！
    ps.燉煮時間請自己掌握～主要看湯汁狀態哦！

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第9張

  9. 9、夾出紅亮亮叉燒肉，等待切件兒~！

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第10張

  10. 紅亮誘人
    想讓色澤更好看
    也可以在收汁前再淋入一些蜂蜜哈

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第11張

  11. 微微放涼
    切出來更漂亮哦
    ps.最近總是手抖拍虛皁片，哎～

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第12張

  12. 澆上一勺靈魂叉燒汁
    天呀
    請直接流到我嘴裡

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第13張

  13. 啊嗚一口
    蜜汁好吃
    感謝自己選擇了五花肉
    肉汁在口中四溢

    ....
    啥也別說了
    給我盛碗飯

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第14張

  14. 關注FUN局公眾號，更多美食~如果想進【飯醉吧 群】可以留言加我微信，拉你入夥哈！

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第15張

  15. 和盆友組了『一起飯醉吧』群，不知不覺2個群都滿了，如果你也想和我們一起吃吃喝喝，就加我呦，拉你入夥～

    蜜汁叉燒「平底鍋叉燒肉」小白0失敗的做法步驟圖 第16張
Tags：蜜汁 叉燒 平底鍋
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