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華夫餅🧇（簡易 烤箱版）

欄目: 烤箱食譜 / 釋出於: / 人氣:1.47W
華夫餅🧇（簡易 烤箱版）的做法步驟圖

用料  

黃油 50克
牛奶 90克
雞蛋 2個
低筋麵粉 70克
乾酵母 3克
白砂糖 25克

華夫餅🧇（簡易 烤箱版）的做法  

  1. 準備好材料。

    華夫餅🧇（簡易 烤箱版）的做法步驟圖 第2張

  2. 黃油隔水加熱至液體，冷卻後加入牛奶、蛋黃，攪拌均勻。

    華夫餅🧇（簡易 烤箱版）的做法步驟圖 第3張

  3. 蛋黃液中篩入乾酵母和低粉。

    華夫餅🧇（簡易 烤箱版）的做法步驟圖 第4張

  4. 蛋黃液攪拌均勻。

    華夫餅🧇（簡易 烤箱版）的做法步驟圖 第5張

  5. 蛋白打發至乾性發泡。

    華夫餅🧇（簡易 烤箱版）的做法步驟圖 第6張

  6. 將蛋白霜與蛋黃液翻拌混合均勻。

    華夫餅🧇（簡易 烤箱版）的做法步驟圖 第7張

  7. 準備好模具。

    華夫餅🧇（簡易 烤箱版）的做法步驟圖 第8張

  8. 將混合液倒入模具。

    華夫餅🧇（簡易 烤箱版）的做法步驟圖 第9張

  9. 烤箱中層，190度25分鐘，出爐脫模。

    華夫餅🧇（簡易 烤箱版）的做法步驟圖 第10張

小貼士

1.用料配比適合如上圖模具一次用量；

2.用乾酵母替代泡打粉；

3.蛋白霜與蛋黃液混合時，採用翻拌手法。

Tags：簡易 烤箱 華夫
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