1⃣️骨頭放料酒蔥姜焯水。2⃣️ 鍋裡放油燒熱➕半塊火鍋底料➕大蔥薑片蒜➕幹辣椒段炒。再放骨頭炒半分鐘。3⃣️放冷水沒過骨頭,大火燒開轉小火。4⃣️放四粒白糖,兩勺生抽,半勺老抽。5⃣️差不多了放鹽和味精、裝盤。
用料
醬大骨(火鍋底料)的做法
不用放香料,適合手殘黨。