紅棗有健脾養肝，補氣安神的功效。寶寶吃了調理脾胃，大人每天吃一點還有美容養顏的功效，即使素顏不化妝，氣色也不會差，所以我叫它“素顏棗糕”。
用料
| 紅棗 | 80克 |
| 鐵棍山藥 | 100克 |
| 紅糖 | 8克 |
| 食用油 | 5克 |
| 糯米粉 | 10克 |
| 白砂糖 | 10克 |
素顏棗糕的做法
山藥切小塊，冷水上蒸鍋，電陶爐開大火蒸20分鐘。
紅棗洗淨，去核。
電陶爐開大火，奶鍋水開後，放入去完核的紅棗，煮10分鐘。
輔食機中倒入煮後的紅棗，攪打成泥。
電陶爐開中火，平底鍋中倒入少許油。
油熱後倒入紅糖和攪打好的紅棗泥，翻炒12分鐘至收幹水分。
另起一個平底鍋，倒入糯米粉，電陶爐開大火，翻炒6分鐘，炒出米香。
將蒸熟的山藥倒入研磨碗，碾壓成泥。
在盛有山藥泥的碗中倒入炒熟的糯米粉和白砂糖，用筷子攪拌一下。
倒入到揉麵墊上，揉成麵糰。
平均分成25克大小的小麵糰。
取一個麵糰放到手上壓扁，舀一勺棗泥放到麵皮上。
慢慢向內收口，搓圓。
將搓好的山藥球，放到模具中，壓出形狀。
»模具上一定要抹上麵粉，這樣可以防止棗糕粘住，更容易脫模哦。
做好啦~想不想來一口？外皮是淡淡的山藥味，綿糯香軟，裡頭則是濃郁的紅棗香，怎麼都吃不膩！
小貼士
●家裡如果沒有模具，可以直接用手整成正方形也很好看的。
●紅棗的甜味較重，不宜新增太多，不然吃起來會有點膩。
●如果做得比較多，可以用保鮮膜包住，冰箱冷藏3天內吃完。
●每個人蒸好的山藥含水量不一樣，所以熟糯米粉的用量可以根據實際情況增減。
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