素顏蔥餅

現如今美食玲琅滿目，外貌協會控盯著的都是秀色可餐，簡樸素顏的蔥餅也許在獵食者眼裡是透明的……
看似樸素無華，一經舌尖接觸，便愛不釋口，盆友們都深有感觸。

用料  

素顏蔥餅的做法  

1. 和麵，加水攪拌成雪花狀，揉至麵糰光滑靜置片刻。

2. 擀成薄餅，依次抹上鹽粉，油，蔥花。

3. 捲成圓圈壓扁擀成薄片

4. 平底鍋放油加熱，把蔥餅煎至雙面金黃。

5. 顛勺使蔥餅層次分明。

6. 外酥裡嫩帶點甜的千層蔥餅就大功告成了。

小貼士

菜譜裡油，鹽，之所以適量，就是以個人的飲食習慣決定。
有的人覺得油放多了影響健康，但油太少不夠香脆，影響口感。