各種艾葉美食走起🤗
用料
雞蛋艾葉湯的做法
艾葉洗乾淨，放在滾水中煮一會兒，撈出瀝乾水分，切碎備用。
開火鍋裡放油，放姜炒香一下。另一邊用熱水煲，煲點水。
把切碎的艾葉放在鍋裡跟姜一起炒，炒至幹水，然後放雞蛋，不要急著反，等煎一下再反面煎，煎至兩面金黃，這時倒入滾燙的開水。
倒入的一定要是熱開水，這樣湯才會濃郁。
煮7-10分鐘左右即可，開吃了😋
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