陰雨綿綿的日子
突然想給自己做一碗過橋米線
於是有了接下來的這碗米線
用料
| 過橋米線 | 1袋 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 基圍蝦 | 2只 |
| 肥牛卷 | 6片 |
| 薑片 | 少許 |
| 蒜末 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
肥牛蝦蛋過橋米線的做法
買的有配料的過橋米線，有油，湯料，辣椒芝麻油。
雞蛋本來想煮溏心蛋
想想還是煮全熟的，煮了大概5分鐘左右，過涼水，備用。
肥牛肉 沸水下鍋 放了點料酒和薑片，焯了一邊水
基圍蝦洗乾淨之後，放生薑/蒜末，鍋裡爆炒，放了麻辣鮮，生抽，少許鹽調味。
沸水下米線，同時可以放米線的湯料/油，米線因為是溼的所以不用煮很久。3分鐘左右就可以放備用的基圍蝦和牛肉卷，下鍋煮一會，牛吸收湯汁。2分鐘後就可以盛碗了，雞蛋對半切開，撒上少許蔥花！香噴噴的過橋米線做好啦！圖片隨便拍的，下次爭取用心點！筆芯喲！
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