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袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.3W
袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖

重點是:開水和麵

用料  

麵粉 300克
開水 156克
鹽 2克
雞蛋 若干
青菜 適量
甜麵醬 適量
油酥材料
麵粉 適量
油 適量

袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法  

  1. 麵粉，鹽混合

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第2張

  2. 倒入開水攪拌成面絮

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第3張

  3. 揉成麵糰

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第4張

  4. 蓋上保鮮膜，醒半小時

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第5張

  5. 做油酥
    麵粉放碗裡

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第6張

  6. 倒入燒熱的油，攪拌
    油酥不要太稀，太稀擀麵皮時容易跑出來

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第7張

  7. 做好的油酥

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第8張

  8. 醒好的面取一小塊
    擀成橢圓形

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第9張

  9. 均勻塗抹油酥

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第10張

  10. 對摺，捲起來

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第11張

  11. 立起來

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第12張

  12. 用手壓下去

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第13張

  13. 擀成薄片
    鍋裡放油
    放入麵餅
    小火
    慢慢的麵皮就鼓起來

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第14張

  14. 中間弄破
    倒入雞蛋

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第15張

  15. 過一會兒
    翻個兒

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第16張

  16. 多翻幾次
    很快雞蛋就熟了

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第17張

  17. 表皮也酥脆了

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第18張

  18. 起鍋

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第19張

  19. 沫甜麵醬

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第20張

  20. 均勻一點

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第21張

  21. 放入青菜

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第22張

  22. 對摺

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第23張

  23. 開造吧

    袁豆豆～雞蛋灌餅（一次成功）的做法步驟圖 第24張
Tags：雞蛋 灌餅 豆豆
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