【白菜豆腐煲】冬日暖菜，好吃又下飯

冬天裡的燉菜，少不了大白菜的份，燉的軟爛的白菜葉，吃起來鮮美多汁，搭配上豆腐，就是一份特別接地氣的冬日美食了。

金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！

用料  

【白菜豆腐煲】冬日暖菜，好吃又下飯的做法  

1. 1.準備材料：白菜1顆，豆腐1塊，火腿腸3根，香菇6個，小米辣3條，蒜3瓣
   調味料：生抽3勺，老抽1勺，蠔油1勺，雞粉少許，白糖少許，鹽適量，水澱粉1碗。
   刀具：金娘子鋒鋼大菜刀
   （白菜切開，分出菜葉菜骨，豆腐切塊，火腿切塊，香菇切片，小米辣切粒，蒜切末。）
   

2. 2.起鍋燒油，把豆腐煎至兩面金黃，撈起備用。

3. 3.下入蒜末爆香，把火腿稍微煎一下。

4. 4.放入香菇，香菇炒軟後下白菜骨炒，菜骨炒軟後下白菜葉翻炒，最後下豆腐，全部炒熟，開始調味，下入生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，雞粉1勺，白糖1勺，鹽適量，翻炒均勻，撒上小米辣翻炒均勻。

5. 5.倒入水澱粉，翻炒收汁，撒上蔥花就可以出鍋啦。

6. 6.這道白菜豆腐煲就製作完成啦！

小貼士

不懂的寶寶或者有更好的方法，可以在下方評論哦！ 推薦一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好鋒利哦！