天氣入冬,一直想著做一道暖暖的菜品,然後就參考一下自己再加點配料就出品啦
用料
豆腐 | 1塊 |
白菜 | 6片 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 6瓣 |
鹽 | 克 |
醬油 | 勺 |
雞蛋 | 1個 |
火腿腸 | 1根 |
老抽 | 勺 |
蠔油 | 勺 |
小米辣 | |
蘆筍 | |
香菇 | |
老乾媽 | |
腐竹 |
熱燙暖暖白菜豆腐煲的做法
泡好香菇,腐竹,豆腐切塊打個雞蛋液拌勻,蘆筍白菜放清水寖泡
豆腐小火煎至兩面發黃,備用
砂鍋加少許油,小米椒,大蒜,老乾媽,香菇爆香
依次放入白菜,豆腐,腐竹,蘆筍,火腿
泡香菇的水加一勺生抽,一勺耗油,一勺雞精,兩勺鹽,一勺湯攪拌倒入,蓋上蓋小火燉15分鐘,加入蔥花點綴,完美!
小貼士
鍋買的有點小,但是兩人份還是剛好的,兩小朋友第一次吃都很捧場光碟,其實還可以根據自己口味加鵪鶉蛋,或者其他配菜,冬天吃一鍋真的是暖暖的呢