奶油不好儲存。用牛奶完全可以代替。味道超級贊。培根換成醃製好的雞胸肉泥就是雞茸蘑菇濃湯。
用料
香菇(可以用口蘑) | 2朵 |
白洋蔥 | 八分之一個 |
培根 | 半片 |
黃油 | 20g(一半炒配料,一半炒麵) |
麵粉 | 25g |
清水 | 一大勺 |
脫脂牛奶 | 250ml |
鹽 | 3克 |
白胡椒 | 少許 |
現磨黑胡椒 | 少許 |
非奶油版培根蘑菇濃湯的做法
香菇切片,白洋蔥切丁,培根切丁。步驟忘了拍照。😂
10g黃油鍋中小火融化,放入切碎的配料,炒制斷生。盛出備用。
再次下入10g黃油。小火化開。倒入麵粉。再加入一大勺清水。攪拌至無顆粒。再加入脫脂牛奶。繼續煮到濃稠。
倒入之前炒好的配料。加入鹽、白胡椒粉。裝入草帽盤。撒入現磨黑胡椒。開吃。光碟。😋