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奶油蘑菇濃湯簡約版

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.97W
奶油蘑菇濃湯簡約版的做法步驟圖

最開始再西餐廳喝到奶油蘑菇濃湯的時候就被這個味道深深的吸引了，多次試驗和搗鼓給大家分享一下我的菜譜，歡迎大家在評論區可以給意見大家一起做出更好吃的味道。

用料  

黃油 20克
洋蔥 半個
培根 1片
口蘑 100-150g
黃油 20g
麵粉 50克
奶油 70克以上
黑胡椒 適量
鹽 適量
水 800ml

奶油蘑菇濃湯簡約版的做法  

  1. 準備好食材，口蘑、培根洋蔥切小塊，想要必勝客的那種可以自己加一些雞胸肉

    奶油蘑菇濃湯簡約版的做法步驟圖 第2張

  2. 下黃油，洋蔥炒出香味倒入口蘑和培根翻炒， 盛出備用

    奶油蘑菇濃湯簡約版的做法步驟圖 第3張

  3. 黃油融化倒入麵粉，這步需要快速攪拌，圖片有點..嘻嘻嘻

    奶油蘑菇濃湯簡約版的做法步驟圖 第4張

  4. 倒入涼水煮，可用蛋抽攪拌開可以避免麵粉結塊，或用過篩網。不斷攪拌，溫度升高湯會開始濃稠

    奶油蘑菇濃湯簡約版的做法步驟圖 第5張

  5. 倒入炒好的口蘑，倒入淡奶油攪拌，加入適當的鹽、黑胡椒調味~

    奶油蘑菇濃湯簡約版的做法步驟圖 第6張

小貼士

1.一定要選用口蘑，樣子和蘑菇一樣，只是顏色是白色的
2.洋蔥很重要，可以調香味
3.煮的有疙瘩是沒有攪拌開
4.覺得黃油膩可以適當減少量，可以用食用油來替代

Tags：蘑菇 奶油 濃湯
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