用料
平底鍋燒雞的做法
八角,薑片,蒜末,醬油,桂皮,雞精,鹽,料酒一起倒入醃製15分鐘,並用牙籤在雞身上扎滿孔。
雞放入平底鍋,醃料一起倒入,淋油,加一杯紅酒或葡萄酒。小火煮開悶20分鐘。
熟透撈起擺盤