這道菜不是我做的，是由全中國最會吃的廣東人“愛吃的達芬奇”貢獻！
用料
豉汁蒸魚腩的做法
將魚清洗乾淨，讓魚先生剁成兩公分厚。將澱粉在魚身均勻塗抹，稍稍撒點鹽，抓勻，醃製片刻，目的提鮮。
醃製後裝盤，將“薑末，蒜末，豆豉”蒸魚三寶灑在魚身上，淋上兩勺熟油，等水開鍋放入。
蒸六分鐘轉小火，淋入蒸魚豉油，放上香菜，燜一分鐘後關火。
小貼士
醃製時長決定入味兒程度哦
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