我媽媽教我做的。
用料
不用加水的幹鍋青口的做法
把青口刷乾淨,用剪刀剪掉鬚鬚
鍋裡一點水都不要放。直接開火。
裂開就可以了。很快的。青口自己會出很多水。所以記住前面不用加水。
不用煮太久,這樣裂開就可以。這樣出來的青口嫩,不會太老而縮小。
醬油加點芥末,又簡單又好吃!