超簡單肉桂蘋果醬(上)

家裡經常有很多蘋果，但平常很少吃蘋果的我們，看著蘋果一個個爛掉很浪費。想著蘋果的甜和肉桂的香味很搭，而且看了下廚房也沒有一個專門寫這個醬的做法，心血來潮就在家裡做了一個。

用料  

超簡單肉桂蘋果醬(上)的做法  

1. 蘋果洗乾淨削皮切小塊，放進鍋裡中火炒。不用加水，因為後面蘋果會有水。

2. 大概3-5分鐘水分出來後放肉桂粉進去煮，然後加麥芽糖和白砂糖，煮到水分開始減少，蘋果肉開始軟和有點透明後關火。

3. 最後看自己做什麼用，我想用來做吐司的就再用料理機打一下，沒有打的很碎，因為想要顆粒的口感。

小貼士

注意：砂糖必須加，因為這樣才會粘稠。麥芽糖是為了提香。