用料
糯米紫薯丸子的做法
將洗淨的紫薯上鍋蒸熟放涼,去皮放入盆中壓扁。把糯米粉和一半糖倒入紫薯中,和麵一樣,揉勻
揉好的紫薯糯米麵如圖
取一塊搜成圓球
再沾上少許麵粉
下油鍋炸,油溫不易過高,不然容易炸黑,紫薯球慢慢變大就熟啦
盛出來沾上芝麻和白糖,裹上之後更漂亮(趁熱裹芝麻哦😊)
成品
吃一口,裡面糯糯的,外皮脆脆的,超級美味😘️