糯糯的食品是我最愛,有段時間特別喜歡吃紫薯、但是天天吃蒸的都吃膩了,正好家裡有糯米粉,於是乎就做了這個。😁
用料
香糯紫薯丸的做法
將紫薯蒸熟搗成泥,糯米粉和紫薯比例1:3,白糖適量(根據自己的喜好,如果喜歡甜一點就稍微多放一些).
將糯米粉,白糖和紫薯都倒在一起。
揉成團,中間不需要加水。
再將揉好的紫薯團揉成一個個小球(大小都可以,不過建議揉小一點,容易炸透)。
鍋中熱油至六七成熱,丸子放入鍋中正好起泡為宜,然後小火炸熟。
最後盛出,稍涼一會再吃,以免燙嘴。