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瑪格麗特餅乾（寶寶版）

欄目: 餅乾 / 釋出於: / 人氣:1.2W
瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖

用最好食材創作出最好的點心給最愛的人。香、酥、醇、濃，根本停不下來！

用料  

低筋麵粉 100克
玉米澱粉 100克
黃油 100克
糖粉 50克
熟蛋黃 2個
鹽 1克

瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法  

  1. 用電子稱準備好食材

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第2張

  2. 剝去蛋白，留完整蛋黃

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第3張

  3. 過篩蛋黃

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第4張

  4. 過篩備用

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第5張

  5. 將黃油放入無油無水的盆中。如果黃油是冰箱裡剛拿出來的過硬，可以將放有黃油的盆放置一個裝有熱水的盆上，可以加速黃油軟化。【切不可使黃油液化】

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第6張

  6. 軟化好的黃油加入將過篩好的糖粉和鹽

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第7張

  7. 打蛋器高速打發至黃油變白

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第8張

  8. 加入過篩好的蛋黃

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第9張

  9. 攪拌均勻，繼續加入過篩好的低筋麵粉和玉米澱粉攪拌

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第10張

  10. 用手揉成麵糰，保鮮袋封好，將其放入冰箱冷藏一小時。

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第11張

  11. 一小時後，將烤盤鋪上吸油紙，將麵糰拿出來，用手戳成一個個小圓團擺放好

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第12張

  12. 用大拇指將一個個小圓團按壓一個小窩窩，（按壓裂開沒關係）。

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第13張

  13. 也可以在小窩窩裡擠入自己喜歡的藍莓醬、草莓醬等

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第14張

  14. 烤箱上下火170度，預熱5分鐘。烤箱預熱好後，將烤盤放入烤箱中層，烤箱上下170度，20分鐘。

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第15張

  15. 烤好後，烤盤拿出冷卻。嘗一口，太酥、太香濃！

    瑪格麗特餅乾（寶寶版）的做法步驟圖 第16張

小貼士

揉好的麵糰一定要在冰箱裡冷卻一個小時哦！

Tags：瑪格麗特 寶寶版 餅乾
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