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「椰香芒果馬芬」低油低糖超快手植物油版

欄目: 蛋糕 / 釋出於: / 人氣:9.1K
「椰香芒果馬芬」低油低糖超快手植物油版的做法步驟圖

成品：6個紙杯
溫度：
180°c 預熱
175°c 烘烤35分鐘左右

哇馬芬讓人創造力🆙🆙🆙

（而且只要洗一個碗就行還沒有模具！

用料  

牛奶 130克
椰子粉 30克
砂糖 40克
雞蛋 1個（56g左右）
玉米油 30克
低筋麵粉 140克
泡打粉 7克
芒果乾 40克

「椰香芒果馬芬」低油低糖超快手植物油版的做法  

  1. 烤箱180°c預熱。

  2. 取一小鍋或不鏽鋼打蛋盆，加入130g牛奶，加入30g椰子粉和40g細砂糖，小火加熱攪拌至融化，離火放一旁降溫。

  3. 40g芒果乾切粒。140g低筋麵粉加7g泡打粉先混合過篩一次。

  4. 第一步液體晾至手溫，加入1個雞蛋，用蛋抽攪拌均勻。

  5. 再加入30g油，攪拌均勻。

  6. 把麵粉泡打粉混合物再次過篩到麵糊中。先用蛋抽畫直線攪拌，再用刮刀翻拌均勻成為濃稠細膩的麵糊。

  7. 最後把大部分芒果乾粒倒入麵糊中翻拌均勻，剩一些做表面裝飾。（我忘記了留了）

  8. 用湯勺把麵糊舀到紙杯中。每個紙杯八成滿。最後撒上剩餘的芒果乾粒。

  9. 送入烤箱175°c烘烤35分鐘左右至表面金黃。取出晾涼。

    「椰香芒果馬芬」低油低糖超快手植物油版的做法步驟圖 第2張

小貼士

冷藏一夜後食用更佳。

冷凍可儲存至一個月，食用時取出，微波爐加熱。

Tags：超快 低油 椰香 馬芬 低糖
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