不想被戚風“氣瘋”？倒扣等得不耐煩？不喜歡給蛋糕分層？不會抹面啊啊啊？來試試這款蛋糕，只要會烤蛋糕卷，一切都變得so easy！讓我們一起見證小丫鬟蛋糕卷變身大小姐吧😂😂
用料
| 蛋糕 | |
| 以下為每片材料 | |
| 雞蛋 | 4只 |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 低粉 | 45克 |
| 紅曲粉或抹茶粉 | 少許 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 醋 | 幾滴 |
| 28✖️28烤盤 | 1個 |
| 夾餡 | |
| 淡奶油 | 130克 |
| tangq | 8克 |
| 草莓醬 | 若干 |
| 裱花 | |
| 淡奶油 | 130克 |
| 細砂糖 | 13克 |
| 奶油乳酪 | 50克 |
方形雙色蛋糕（蛋糕卷plus）的做法
烤好紅曲和抹茶蛋糕片各一片，方法可以參考我前面有關蛋糕卷的菜譜。烤好後按照上圖，將兩片蛋糕都分割成一大一小兩個正方形，和兩個面積相當的長方形。刀切割的位置大約在蛋糕邊長的三分之一處。ps左下角的小正方形在這款蛋糕裡是用不上的，可以自行處置😄。
取抹茶大正方形一片，超微修一下邊，使切面平整。
均勻抹上草莓奶油夾餡。
取紅曲長方形兩片鋪上。
繼續抹上夾餡。
鋪上抹茶長方形蛋糕，接縫處可以塗點奶油，方便固定。
擺上另外一片。
繼續抹夾餡。
蓋上紅曲大正方形蛋糕片，主體部分完成。
簡單擠奶油裱花，擺放水果。
稍加裝飾，完成。
蠢萌的蛋糕卷升級為美美噠的方形蛋糕，逢年過節還是可以湊個熱鬧的哈😂
開吃咯，味道不錯😋
附上1⃣️夾餡的做法：淡奶油加糖打發至8、9成，加入草莓醬攪拌均勻即可。2⃣️乳酪裱花：淡奶油加糖打至條紋明顯，加入軟化的奶油乳酪攪拌均勻即可。
小貼士
1.蛋糕注意修邊，使外圍四邊看起來都比較整齊。
2.顏色深淺可以自己調整或改變。
3.裱花可以自行發揮創意。
❤️喜歡記得收藏和上傳分享哦，麼麼麼噠～
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