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千層蛋糕【平底鍋版】

欄目: 蛋糕 / 釋出於: / 人氣:2.46W
千層蛋糕「平底鍋版」的做法步驟圖

用料  

千層配料：
黃油🧈 20克
牛奶🥛 250克
奶油 20克
糖 40克
雞蛋🥚 3個
低筋麵粉 120克
鹽🧂 一小撮🤏
夾心配料：
淡奶油 200克
糖 15克
奧利奧餅乾 5-6片

千層蛋糕【平底鍋版】的做法  

  1. 將黃油融化，加入奶油繼續融化，攪拌均勻，加入雞蛋，不停攪拌

    千層蛋糕「平底鍋版」的做法步驟圖 第2張

  2. 依次加入牛奶🥛、鹽、糖攪拌，低筋麵粉過篩，加入到糊糊裡，攪拌均勻直至麵糊細膩，無顆粒

    千層蛋糕「平底鍋版」的做法步驟圖 第3張

  3. 麵糊過一遍篩，過濾出顆粒

    千層蛋糕「平底鍋版」的做法步驟圖 第4張

  4. 平底鍋🍳抹一點點油（不易過多，塗抹均勻），開小火，倒入麵糊，像攤煎餅🥞一樣，攤成薄餅狀

    千層蛋糕「平底鍋版」的做法步驟圖 第5張

  5. 攤餅是一個漫長的過程，一般30-45秒一張（我攤到第5張時候，總結出經驗：注意⚠️一定要小火，不然會糊，來回翻的時候，千萬不要弄破皮）

    千層蛋糕「平底鍋版」的做法步驟圖 第6張

  6. 準備奶油餡兒了，將奶油加糖打發

    千層蛋糕「平底鍋版」的做法步驟圖 第7張

  7. 將奶油塗抹到攤好的麵餅上，一層奶油一層餅乾碎

    千層蛋糕「平底鍋版」的做法步驟圖 第8張

  8. 一層奶油一層餅乾碎一層餅，一層奶油一層餅乾碎一層餅

    千層蛋糕「平底鍋版」的做法步驟圖 第9張

  9. 最後擺盤，哈哈哈哈，做個奧凸曼造型

    千層蛋糕「平底鍋版」的做法步驟圖 第10張

  10. 放入冰箱冷藏2小時左右，即可食用啦

    千層蛋糕「平底鍋版」的做法步驟圖 第11張

  11. 奶油夾心層還可以用芒果🥭草莓🍓等水果替換餅乾碎

    千層蛋糕「平底鍋版」的做法步驟圖 第12張
Tags：平底鍋 千層蛋糕平底鍋版 蛋糕 千層
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