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超級好吃的蛋撻～一定要試！

欄目: 蛋撻 / 釋出於: / 人氣:3.03W
超級好吃的蛋撻～一定要試！的做法步驟圖

感謝一位博友@raekong歪歪的分享！

用料  

淡奶油150g 煉乳12g
牛奶135g 糖50g
蛋黃3個 低粉8g
玉米澱粉4g

超級好吃的蛋撻～一定要試！的做法  

  1. 150g淡奶油+135g牛奶+12g煉乳+50g糖，加熱至糖融化。

  2. 待1中的奶液冷卻後分次加3個蛋黃

  3. 8g低粉+4g玉米澱粉混合後篩入。攪拌均勻以後過篩1～2次，這樣蛋撻液更順滑！

    超級好吃的蛋撻～一定要試！的做法步驟圖 第2張

小貼士

蛋黃一定要等到奶液涼了以後再加，不然成雞蛋花叻別來找我哈^_^剩的蛋清做牛軋糖、蛋白糖都好～

Tags：好吃 蛋撻 要試
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