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順滑到飛起來的蛋撻

欄目: 蛋撻 / 釋出於: / 人氣:3.24W
順滑到飛起來的蛋撻的做法步驟圖

好吃不翻車才是真理

用料  

雞蛋 1個
蛋黃 1個
幼砂糖 60克
煉乳 15克
奶油 300克
牛奶 280克

順滑到飛起來的蛋撻的做法  

  1. 把所有材料隨意混合一下，然後過篩倒入蛋撻皮，一定要過篩才會細膩，我喜歡9分滿，上下200烤中層25分鐘，如果烤箱沒有中層那下火調180，上火還是200，此刻男朋友/女朋友/老婆/老公吃了就會更愛你的蛋撻就誕生了，誰吃誰誇你，還不趕緊來試試

    順滑到飛起來的蛋撻的做法步驟圖 第2張

小貼士

乖，一定要過篩，如果沒打散的蛋清混入蛋撻中吃起來會像爺爺了的腳皮，具體烤多長時間你可以在18分鐘左右的時候開始觀察上色情況，一定要有米其林廚師最愛的焦褐感噢，這才是蛋撻的靈魂，祝你成功

Tags：蛋撻 順滑
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