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好吃到飛起來的炒花甲

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:7.8K
好吃到飛起來的炒花甲的做法步驟圖

用料  

鹽 適量
醬油 適量
糖 適量
姜蒜 適量
香菜蔥花 適量（喜歡可以多加）
花甲 兩斤
料酒 1勺
生粉 適量

好吃到飛起來的炒花甲的做法  

  1. 花甲洗淨灼水開殼後倒出，把沒肉的那邊的殼摘掉

    好吃到飛起來的炒花甲的做法步驟圖 第2張

  2. 提前切好姜蔥蒜辣椒香菜

    好吃到飛起來的炒花甲的做法步驟圖 第3張

  3. 熱鍋倒油，把姜蒜辣椒放入，怕油濺起來就先關小火，加入鹽，醬油，糖，料酒爆香

    好吃到飛起來的炒花甲的做法步驟圖 第4張

  4. 翻炒配料

    好吃到飛起來的炒花甲的做法步驟圖 第5張

  5. 倒入花甲，翻炒2-3分鐘加入半碗水再繼續翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜上3分鐘，使花甲入味

    好吃到飛起來的炒花甲的做法步驟圖 第6張

  6. 加半碗水

    好吃到飛起來的炒花甲的做法步驟圖 第7張

  7. 期間可以準備兌好生粉，準備起鍋的時候勾芡，

    好吃到飛起來的炒花甲的做法步驟圖 第8張

  8. 準備起鍋，放入香菜蔥花翻炒提香，加入兌好水的生粉，翻炒不到一分鐘就可以起鍋了

    好吃到飛起來的炒花甲的做法步驟圖 第9張

  9. 出鍋啦😃

    好吃到飛起來的炒花甲的做法步驟圖 第10張

小貼士

1-嫌麻煩的小夥伴可以省去摘殼一步，我是覺得摘掉一邊殼剩下都是肉吃的好過癮
2-根據這樣的方法炒螃蟹，炒田螺也是很好吃的🤣

Tags：好吃 花甲
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