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小美版 奶香花朵麵包

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:6.23K
小美版 奶香花朵麵包的做法步驟圖

用料  

高筋麵粉 300克
奶粉 25克
蛋液 50克
牛奶 150克
酵母 4克
糖 50克
鹽 2克
黃油 45克

小美版 奶香花朵麵包的做法  

  1. 除鹽和黃油外，所有材料放入主鍋30秒漸速3-6混合，然後揉麵4分鐘。

    小美版 奶香花朵麵包的做法步驟圖 第2張

  2. 加入室溫軟化切小丁的黃油和鹽再揉麵6分鐘。

    小美版 奶香花朵麵包的做法步驟圖 第3張

  3. 取出麵糰滾圓，放盆裡蓋保鮮膜置烤箱或溫暖處發酵至一倍大。

    小美版 奶香花朵麵包的做法步驟圖 第4張

  4. 用手指蘸麵粉，不回縮不塌陷，一發完成。

    小美版 奶香花朵麵包的做法步驟圖 第5張

  5. 麵糰分成11等份，攏圓整成圓形依次放入模具中二發。

    小美版 奶香花朵麵包的做法步驟圖 第6張

  6. 發酵後刷蛋液和裝飾了杏仁片。

    小美版 奶香花朵麵包的做法步驟圖 第7張

  7. 放入提前預熱好的烤箱180度30分鐘，上色滿意及時蓋錫紙！

    小美版 奶香花朵麵包的做法步驟圖 第8張

  8. 超級香，超級鬆軟的🌸花朵麵包就出爐了～

    小美版 奶香花朵麵包的做法步驟圖 第9張
Tags：花朵 奶香 小美 麵包
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