用料
奶香麵包(小美版)的做法
1.牛奶150g+酵母2g+糖50g,小美(2分 37度 V3)
2.加入麵粉250g(30秒,v3-v6逐步混合)
3.揉麵模式2分鐘
4.麵糰揉好切好放入烤箱,裝入熱水,發酵40分鐘
5.熱水600g放入小美(15分,V,V2)