我用的是東菱麵包機DL
用料
高筋麵粉 250 | 克 |
雞蛋 1 | 個 |
酵母 4 | 克 |
牛奶 130 | ml |
黃油 25 | 克 |
糖 30 | 克 |
鹽 2 | 克 |
配料 香蔥火腿雞蛋液 | 適量 |
香蔥火腿吐司(麵包機版)的做法
步驟1⃣先把牛奶倒進麵包機,再打一個雞蛋
步驟2⃣在一個角落放糖,另一個角落放鹽,最好是對角線
步驟3⃣黃油隔水融化放進麵包機,再把過篩後的高筋粉倒進麵包機裡,覆蓋住所有液體材料
步驟4⃣在麵粉的中間按壓出一個小洞放進酵母粉,再用麵粉蓋起來
步驟5⃣麵包機選單選和麵程式10分鐘和麵兩次,結束後再按標準麵包/重量750g/淺色淺色
步驟6⃣標準麵包和麵40分鐘會發出滴滴的聲音,這是放果料的提示音,這個時候放香蔥個火腿,不要全部放,留一些鋪面,
大概剩40分鐘時刷蛋液撒剩餘的香蔥火腿在最上面,就可以等著烤好出爐了
烤出來不塌很完美
沒有很拉絲,但是很鬆軟