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爆漿草莓醬

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爆漿草莓醬的做法圖解 爆漿草莓醬的做法步驟

2020年的春節無疑是各行各業最難熬的艱難時刻(除了黑心商販🐶) 果園的草莓15元2斤 草莓君我來了😄

用料  

草莓 1000g
檸檬 半個
白糖 50-100克
冰糖 100g克

爆漿草莓醬的做法  

  1. 洗淨 去蒂

  2. 切小塊 (越碎越容易熬)(留400g左右整個的小草莓)

  3. 加入白糖 黃冰糖 草莓碎熬它20分鐘左右

  4. 再加入整粒的小草莓熬煮10-15分鐘(根據個人喜歡的口感來定草莓的柔軟度)

  5. 熬好之後擠入半個檸檬汁 熬1分鐘 出鍋

    爆漿草莓醬的做法圖解 爆漿草莓醬的做法步驟 第2張

小貼士

放冰箱可以儲存1周喲 如果喜歡顆粒感的草莓醬可以直接全部用整個的草莓去熬(比山姆的草莓醬好吃太多了)
個人更加喜歡黃冰糖的口感 反正糖的比例超過去蒂草莓的15%就行了 什麼糖都可以

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