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蛋卷（電餅鐺版）

欄目: 零食 / 釋出於: / 人氣:1.27W
蛋卷（電餅鐺版）的做法步驟圖，怎麼做好吃

家庭版手工蛋卷，乾淨衛生！
麵糊的製作非常簡單，
我買的某寶普通多功能電餅鐺是可以做蛋卷，華夫餅，雞蛋仔……想做什麼換烤盤的，簡單又方便。一般不怎麼喜歡推薦產品，因為我不是賣家，每個人需求不同，評論區發了一個我買的連結，但買家褒貶不一，我自用感覺還可以！，也可以買更好產品！😄


大家可以試試，
口感絕不比外面賣的差！😜
我的電餅鐺比較迷你，
直徑20釐米左右，
此方可以做12-15個

同款電餅鐺做雞蛋仔的方子在我選單裡，需要的小夥伴也可以看看👏

用料  

低筋麵粉 100克
雞蛋 2個
糖 60克（可以少放點）
植物油 60克
牛奶 80克
黑芝麻 少許備用

蛋卷（電餅鐺版）的做法  

  1. 雞蛋攪勻，加糖繼續攪拌均勻

    蛋卷（電餅鐺版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 玉米油倒入，融合於雞蛋糊中

    蛋卷（電餅鐺版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 再倒入牛奶攪拌！

    蛋卷（電餅鐺版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 篩入低筋粉（麵糊更加細膩）繼續攪拌無顆粒狀態，最後再用篩網篩一下……把蛋卷糊中顆粒狀物質篩除！

    蛋卷（電餅鐺版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 最後撒上黑芝麻

    蛋卷（電餅鐺版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 預熱電餅鐺，用湯勺挖2/3勺（根據電餅鐺大小進行調整）調好的蛋糊，倒入電餅鐺中間，約烤盤半徑大小的圓（不用太滿，否則蛋糊會溢位，大小試一兩次就有經驗了）

    蛋卷（電餅鐺版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 蓋上蓋子壓扁變薄，一分半鐘左右開啟蓋子，如果還是溼溼的感覺繼續30秒，色澤有點咖啡色，用筷子輔助，夾住從一端卷向另一端即可！做一兩根就能掌握好時間啦！ps：有些小夥伴反應做出來像鬆餅或者不知道如何變薄，我想可能是你的電餅鐺跟我的不一樣吧，我的是有蓋子上下雙面的，如果是平底煎鍋之類鍋，無法進行按壓，可以找個直徑小點的小奶鍋或鐵質道具，底部保證乾淨衛生刷點油進行按壓，把蛋糊壓扁變薄，受熱均勻也是可以操作的！😄

    蛋卷（電餅鐺版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張

  8. 按我的方子可以做12個左右，看著特別有食慾吧😄

    蛋卷（電餅鐺版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張

  9. 放涼，一口咬下去，酥脆可口，不比外面賣的差哦😁

    蛋卷（電餅鐺版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張

  10. 其實，時間久一點，微微有點糊更香呢！

    蛋卷（電餅鐺版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張
Tags：好吃 餅鐺 蛋卷 蛋卷電餅鐺版
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