胡蘿蔔蘋果軟餅 寶寶輔食營養食譜菜譜

適宜月齡：10+
今天的小餅不放一滴油，酸甜可口的蘋果配上甜絲絲的胡蘿蔔，不加糖也香香甜甜的。而且非常軟嫩，不用牙齒都能一抿就碎，非常適合咀嚼力沒有發育完全的小寶寶。

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用料  

胡蘿蔔蘋果軟餅 寶寶輔食營養食譜菜譜的做法  

1. 準備食材。

2. 蘋果和胡蘿蔔分別去皮切成小塊。

3. 把蘋果、胡蘿蔔塊放入料理機，打入一個雞蛋，再加入25克清水，攪打細膩。

4. 攪打出來的蛋糊倒入碗中。

5. 在蛋糊中加入麵粉，攪拌至均勻無顆粒。

6. 不同的麵粉吸水量不同，建議少量多次加入，直到像圖中那樣，用筷子畫出紋路不會馬上消失，還能夠滴落的狀態。
   
   我加了50克麵粉，這個重量僅作參考。

7. 平底鍋不刷油，開小火，舀一勺麵糊倒入鍋中，用勺子輕輕攤開。

8. 蓋上鍋蓋小火燜熟，待餅身上表面凝固，用鏟子輕輕一推就能滑動時就可以翻面了。
   
   這個時候會有蘋果的香氣飄出來。

9. 翻面後再小火烙一分鐘左右就能出鍋了。

10. 剛出鍋的時候小餅中心是稀稀的狀態，稍晾一晾就成型了，不是沒有熟哦。

11. 1.一定要全程小火。  
    2.一定要用不粘鍋操作。
    3.麵粉少量多次加入，免得做出的麵糊太稠。
    4.適合10個月以上，對食材不過敏的寶寶食用。
    5.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶新增的量哦。

小貼士

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