南瓜季節,一個南瓜偌大,蒸吃之後各種南瓜料理…
過程:食材均勻攪拌,->加熱不粘鍋,->用模具,或者直接攤開,->小火,等熟,->翻面,再等,->出鍋。
圖片有不理解的留言哦。
用料
南瓜 | 克 |
糯米粉/椰子粉 | 克 |
全麥粉(上述粘起來還是困難時候使用) | 克 |
玉米粒(可選) | |
水/植物奶,水就行 |
快手餅餅系列~香甜南瓜糯米餅/南瓜椰香餅-無油無糖的做法
蒸好南瓜,壓碎加材料。
玉米粒加香甜感和口感
攪拌如圖
不粘鍋不粘鍋不粘鍋!
其他鍋需要加植物油少許,以防粘鍋。
這是另一款,南瓜+椰子粉+椰子味道植物奶
另一款的圖
小貼士
tips
①植物奶有油脂,不放油,完全是可以的。(p5-p7的無額外油)
②可過篩,會口感更細膩,但我喜歡有口感的,看喜好吧。
③植物奶是什麼?穀物或者堅果加水打的漿。用水也是沒問題的。
④這個餅做不好吃的話,可以回顧一下是不是南瓜本身是不是好吃[嘆氣R]
南瓜不好吃的話,加植物奶可以讓餅提香氣。
都沒有的話,額…
南瓜比例多會很軟,喜歡更成型的可再加糯米粉。
不知道什麼時候翻面?搖一搖鍋,餅餅可以自己移動