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東北媽媽味的發麵餅

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東北媽媽味的發麵餅的做法步驟圖

孕37周,突然想吃發麵餅,於是嘗試了一下

用料  

麵粉 400克
奶粉 4勺
溫水 300克
酵母 4克
白糖 沒量,一點點

東北媽媽味的發麵餅的做法  

  1. 所有東西放到麵包機裡,麵糰模式,大概40分鐘,連和麵、發酵一起搞定

    東北媽媽味的發麵餅的做法步驟圖 第2張
  2. 拿出來因為粘手,但不要介意,任由狀態,輕輕的弄在一起,用擀麵杖擀成圓餅,然後刷一層玉米油,捲起來,切成若干塊,我切成了9塊,因為有油,所以把兩頭扭一下

    東北媽媽味的發麵餅的做法步驟圖 第3張
  3. 然後也不用太用力的擀,因為我切塊不均勻,所以擀出來的大小不一

    東北媽媽味的發麵餅的做法步驟圖 第4張
  4. 擀完扣上保鮮袋,二次發酵,大概30分鐘,拿起來直接上鍋,一點沒粘

    東北媽媽味的發麵餅的做法步驟圖 第5張
  5. 油熱,小火,每張餅大概翻4下就熟了,婆婆說總翻面,餅容易硬

    東北媽媽味的發麵餅的做法步驟圖 第6張
  6. 我的媽,你會驚豔到!

    東北媽媽味的發麵餅的做法步驟圖 第7張
  7. 香酥軟糯

    東北媽媽味的發麵餅的做法步驟圖 第8張
  8. 我老公吃了6張

    東北媽媽味的發麵餅的做法步驟圖 第9張
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