早晨做了紅薯司康 紅薯沒用完 冰箱裡還有煮的紅豆 怕壞掉 想著一起用用吧 就有了這個餅餅
用料
| 紅豆 | 一小袋 |
| 牛奶 | 60克 |
| 全麥粉 | 100克 |
| 紅薯 | 半個 |
| 雞蛋 | 半個 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 芝士 | 1片 |
【減肥無油無糖】紅豆沙紅薯芝士全麥餅/司康的做法
先把豆子加入芝士片打成豆沙 我用攪拌器打的 因為用擀麵杖放袋子裡擀 袋子老破
打豆沙的時候加了一點牛奶 自己看著加就好 別太多 加一點
芝士豆沙打完了 不是太溼潤也不是太乾
牛奶和泡打粉和全麥粉混合
揉一揉之後擀成麵餅 最好差不多大 也可以一個稍微大一點
雞蛋液準備好
皮填充餡料 然後刷雞蛋液 闊以撒點芝麻 放點果乾
放入烤箱 180度20分鐘 我家是小烤箱哦 各家烤箱不一樣 然後就可以出爐了
這是早晨的紅薯脆餅/司康 早上這個170度烤了30分鐘 所以很脆
這個菜譜的縮短了烤制時間 比早晨的軟一些
小貼士
麵粉裡面牛奶不要放太多 要不然會有點太溼潤很黏很黏 放多的話就多放點面
這個裡面沒放糖是因為紅薯已經很甜了 之前煮的紅豆裡面放了一小塊冰糖 所以已經足夠了 :p
大家也可以自由發揮放點糖放點蜂蜜
芝士放不放都行 放了我也沒吃出來味道… 以及伊利的芝士真的好辣雞！很難融化！！
餡料可以放多一點 多一點好吃～
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