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包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:2.19W
包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法步骤图

用料  

五花肉
老抽 勺
生抽 勺
耗油
料酒
葱，姜
十三香，盐，鸡粉
鸡蛋
花椒八角水
散装面粉
安琪酵母
白砂糖，色拉油

包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法  

  1. 发面步骤【散装面粉，安琪酵母，白砂糖，色拉油】
    1.取适量面粉放一个大碗中。
    2.取1个小碗装满温热水+酵母白砂糖融化【注意水温不要太高也不要太低】
    3.融化好的酵母一点一点倒入面粉碗里用筷子🥢搅拌成絮状，倒入适量色拉油揉成团，盖上湿毛巾发酵成蜂窝状。
                  

    包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法步骤图 第2张

  2. 案板撒面粉，取出发酵好的面团揉光滑

    包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法步骤图 第3张

  3. 切成小剂子

    包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法步骤图 第4张

  4. 如图👆

    包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法步骤图 第5张

  5. 忽略

  6. 花椒+八角用开水泡上

    包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法步骤图 第6张

  7. 准备肉🥩

    包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法步骤图 第7张

  8. 葱，姜切碎放肉里➕一勺老抽，一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒。

    包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法步骤图 第8张

  9. 搅拌均匀

    包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法步骤图 第9张

  10. 搅拌好的肉馅再加入两个鸡蛋🥚，适量盐，适量鸡粉，适量十三香，三勺花椒水搅拌均匀。

    包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法步骤图 第10张

  11. 看图👆

    包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法步骤图 第11张

  12. 看图👆

    包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法步骤图 第12张

  13. 👆想要包子馒头更松软，做好之后一定要再发酵20~30分钟【时间看温度自己决定】再上锅蒸。

    包子饺子🥟馅儿配方，鲜香无腥味，超实用的做法步骤图 第13张
Tags：腥味 超实用 包子 鲜香无腥味 鲜香 包子饺子馅儿配方 饺子 馅儿
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