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包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:2.81W
包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用的做法步骤图

用料  

温水 450克
酵母 4克
中筋面粉 750克

包子、馒头面团-小高姐配方-整理自用的做法  

  1. 温水化开酵母，加入面粉，搅拌均匀，揉成中等偏硬的面团

  2. 饧面30 min后，将面团进一步揉均匀

  3. 饧发1.5 h（室温21℃）

小贴士

配方经过验证，效果很好。揉面时可能会觉得面团很黏且沾手，此时在面团表面洒些干面粉即可。

Tags：小高姐 面团 包子 自用 馒头
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