【粗糙食堂】芝麻酥饼

用最简单的粗糙办法做出美味～

用料  

【粗糙食堂】芝麻酥饼的做法  

1. 材料全家福

2. 酵母、盐加入面粉中，加入芝麻香油和水

3. 混合成面团，盖好放置一边餳面二十分钟。在这个过程中我们调制芝麻酱糊

4. 酱糊材料混合到一起，如果芝麻酱偏干，则适量增加芝麻油、减少面粉，调成糊状

5. 调好的麻酱糊的状态（再稀点儿再稠点儿也没关系）

6. 面餳发好，面板撒干粉轻轻揉搓。

7. 擀平。无所谓形状，越薄越好。

8. 摊平成大饼。

9. 麻酱糊涂到面饼上，尽量把边角都照顾到（涂酱的时候发现我这次调得有点干，可以比这个再适当略稀一些）

10. 把面饼反复对折叠起，把边都叠进去。

11. 再次擀平。

12. 还是越薄越好，无所谓形状，形状可以下一步调整。

13. 将薄面饼卷起来。
    上一步擀平的时候如果芝麻酱挤出来也没关系，把挤出来的涂在面饼中间卷起来就可以。

14. 将面卷搓长。

15. 均匀切成小剂子。我比较喜欢切成小块的，也可以做大个儿的。下厨房很多大神们都有方子可以参考。但我喜欢小块儿的，早上当早餐吃比较方便。

16. 切口能看到一层面饼一层芝麻酱很均匀。

17. 挤压中间，将两头收起搓成小圆饼。

18. 挨个儿搓好。我喜欢有花纹的样子，下面四个是好好收口的模样，上面是随便搓搓保留花纹。这个看个人喜好随便搓。大一点小一点，甚至不收口也可以。
    都整好形状后再餳发20分钟。

19. 餳发好，180度烤箱烤制20-25分钟（看烤箱脾气）。早上吃，只需要140度复烤10分钟就可以了，配牛奶、配豆浆就是一顿早饭啦。